Letöltöm a boradatlapot

Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2010

Évjárat:

2010

Típus:

Édes

Szőlőfajta:

Furmint, hárslevelű

Termőhely:

Tállya

Dűlő:

Több dűlő termése

Termésátlag:

30 q/ha

Művelésmód:

Bakművelés és középmagas kordon

Szüreti időpont:

Október 10-ig, több időpontban

Borkészítés:

Több első osztályú dűlő terméséből gyűjtjük az aszúszemeket, amelyeket egészséges és töppedt bogyókból préselt, még erjedésben lévő mustban áztatunk. Legfeljebb egy napig tart az áztatás, erről kóstolás alapján döntünk. A préselést követően a teljes mennyiséget felhasználjuk felöntés, hígítás nélkül, a lehető legmagasabb minőség elérése érdekében. 220 literes használt hordókban zajlik az erjesztés és az érlelés.

Borleírás:

bársonyos I gazdag I trópusi gyümölcsök Aranysárga színű bor, narancsos árnyalatokkal. Az illatban a mézes, aszalt gyümölcsös asszociációk állnak az első helyen, amelyet finoman megjelenő fűszerek kísérnek. Kóstoláskor azt érezzük, hogy az egyenesen haladó savgerinc mentén rajzolódik ki a korty, amelyet bársonyossá tesz a maradék cukor és a maracujás, mangós, citrusos zamatok. (2017. szeptember)

Alkoholtartalom:

11 % V/V

Savtartalom:

12 g/l

Maradékcukor:

192 g/l

Cukormentes extrakt:

65 g/l

Űrtartalom:

0,5 l