TKJ Tokaji Habzóbor 2020
Évjárat:
2020
Típus:
Száraz
Szőlőfajta:
furmint
Termőhely:
Tállya
Dűlő:
Több dűlő termése
Termésátlag:
60 q/ha
Művelésmód:
Középmagas kordon
Szüreti időpont:
augusztus 15.
Borkészítés:
A szüreti időpont megválasztásánál az üde, gyümölcsös zamatok és az élénk savak megóvása az elsődleges szempont. A pincébe érkező szőlőt rögtön préseljük, majd a gyümölcsösség megőrzése érdekében irányítottan erjesztjük és érleljük acéltartályban.
Borleírás:
citrus I vibrálás I CO 2
A halvány citromsárga színű habzóbor illatában rengeteg édeskés citrust és narancsvirágot
érezni. Ehhez ízben nektarin, sárgadinnye, zöldfűszerek és egy kis sósság társul. Üde tétel,
eleven savakkal, frissítő fanyarsággal. Olyan palack ez, amit bármikor szívesen
kibontanánk.
Alkoholtartalom:
11,5 % V/V
Savtartalom:
6,8 g/l
Maradékcukor:
0,7 g/l
Cukormentes extrakt:
20 g/l
Űrtartalom:
0,75 l
