Tokaji Furmint Hasznos 2014

Évjárat:
2014
Típus:
Száraz
Szőlőfajta:
Furmint
Termőhely:
Tállya
Dűlő:
Hasznos
Termésátlag:
40 q/ha
Művelésmód:
Bakművelés
Szüreti időpont:
szeptember 8.
Borkészítés:
Az egészséges szőlőt bogyózást és zúzást követően részben áztatjuk, majd kíméletesen kipréseljük. Az erjesztés különböző korú és más-más kádár által készített, 400 literes hordókban megy végbe, kontrollált hőmérsékleten. A bor tél végéig finomseprőn marad, majd ezt követően a nyári palackozásig folytatódik a hordós érlelés.
Borleírás:
érlelt I gazdag I alma A szalmasárga színű bor illatában a hordós érlelésből eredő, édesfűszeres karakter és az almás-körtés asszociációk tercier érlelési jegyekkel találkoznak. Telt korty, a súlyának megfelelő alkoholtartalommal, koncentrációval és közepes savakkal. (2017. szeptember)
Alkoholtartalom:
14,5 % V/V
Savtartalom:
6,5 g/l
Maradékcukor:
2 g/l
Cukormentes extrakt:
21 g/l
Űrtartalom:
0,75 l