Tokaji Furmint Csatornya 2013

Évjárat:
2013
Típus:
Száraz
Szőlőfajta:
Furmint
Termőhely:
Tállya
Dűlő:
Csatornya
Termésátlag:
40 q/ha
Művelésmód:
Bakművelés és középmagas kordon
Szüreti időpont:
szeptember 10.
Borkészítés:
Az egészséges szőlőt bogyózást és zúzást követően részben áztatjuk, majd kíméletesen kipréseljük. Az erjesztés különböző korú és más-más kádár által készített, 400 literes hordókban megy végbe, kontrollált hőmérsékleten. A bor tél végéig nomseprőn marad, majd ezt követően a nyári palackozásig folytatódik a hordós érlelés.
Borleírás:
egyenes I elegáns I citrusok A szalmasárga színű bor illatában a birsalma és a kajszi a meghatározó. Kóstoláskor már inkább az összetett citrusos ízvilágra és az ezekkel szorosan együttműködő egyenes savgerincre gyelünk. Kifejező, elegáns bor, hosszú életet előrevetítő felépítéssel. (2017. szeptember)
Alkoholtartalom:
12% V/V
Savtartalom:
9 g/l
Maradékcukor:
1 g/l
Cukormentes extrakt:
23 g/l
Űrtartalom:
0,75 l

Korábbi évjáratok